18
нояб

Рецепт невеганского блюда на основе невеганского (пока) Гиннесса

Представьте себе фантастическую ситуацию: в доме остался алкоголь, и на его основе хочется приготовить какую-нибудь вкусную еду. Для смельчаков, которые не боятся испортить ценный продукт, Alkogol.com периодически будет публиковать интересные рецепты.

Вдогонку новости про Гиннесс и веганов (веганы победили ГиннессAlkogol.com разместил рецепт жаркого из говядины в пиве Гиннесс.

Жаркое из говядины с картофельным пюре.

Очень похоже на ирландское рагу из книги Дж. К. Джерома «трое в лодке, не считая собаки». Только там пива точно не было.

рагу, ирландское рагу, гиннесс, тёмное пиво, рецепт, картофельное пюре

Блюдо простое в приготовлении и ингредиенты известные.

На 4 порции:
200 мл пива Гиннесс Foreign Extra Stout 
400 гр говядины для тушения, мелко порезанной, как на гуляш.
1 луковица среднего размера, 1 большая морковь, 1 крупный сельдерей (корень).
1 литр слабого говяжьего бульона. Соль, перец - по вкусу.                                                                                                                                                     Приправы – тимьян и розмарин.

guinness b 1

Способ приготовленияОбжарить говядину, добавить овощи и готовить, пока они не станут мягкими, затем налить пиво и убавить огонь вполовину.

Немного потушить, затем добавить бульон и травы и поставить тушиться под крышкой на медленном огне на полтора часа.
Подавать с картофельным пюре.

Если не получится съесть всё сразу – не беда. Это блюдо, постояв, станет ещё вкуснее.

Приятного аппетита!

Источники:
http://www.independent.co.uk/

На главную


Добавить комментарий


Защитный код
Обновить