02
июнь

Самые яркие «звезды» барной индустрии на выставке ПИР`10

Форум проводится совместно с организатором знаменитого London Bar Show г-м Энди Бишопом и знаковыми персонами барного бизнеса Великобритании и России.

Среди экспертов-участников Форума такие знаменитости, как Анистасия Миллер и Джаред Браун (Mixellany) – выдающиеся мировые эксперты напитков, авторы десятков книг о барной индустрии, Шон Кларксон – самый известный в Великобритании дизайнер баров, Эрик Ю – знаменитый владельцев лондонских баров, один из родоначальников барной индустрии Великобритании, Херман Батселиер – официальный партнер компании Anheuser-Busch InBev, эксперт по пиву. А также российские «звезды»: Дмитрий Соколов – знаменитый российский бармен и владелец баров (Тема Бар, All Time Bar, Help, Dream-Bar и др.), Вячеслав Ланкин – один из пионеров российской барной индустрии, создатель и владелец многих известных барных проектов (Delicatessen, Tapa de Comida, Виноград, The Real McCoy и др.), Владимир Журавлев – известный российский бармен, главный историк российской барной культуры и многие-многие другие.

Главное отличие Форума – широкая деловая программа семинаров и бизнес-консультаций, направленная на операторов и владельцев баров:
• Успешные концепции
• Подготовка кадров, обучение и развитие персонала
• Вопросы маркетинга (схемы лояльности)
• Способы продвижения баров
• Особенности организации и эффективного управления заведением формата «Бар/Пивной Бар»
• Вопросы собственности
• Финансовые и страховые услуги
• Дизайн бара – мода, тенденции развития, новые решения
• Музыка и звук в баре
• и т. д.

Впервые будет организована специализированная площадка Design Zone, на которой ведущие британские и российские дизайнеры представят свои дизайн-концепции баров и проведут семинары и консультации.

Также гостей Форума ждет интереснейшая программа – презентации, дегустации, мастер-классы от мировых алкогольных брендов, великолепное шоу от лучших российских мастеров флейринга.

Если вы владелец бара или пока только хотите им стать, не пропустите это событие! Огромный личный опыт и уникальные знания рынка, оригинальные идеи и практические советы ведущих мировых экспертов пригодятся вам в развитии вашего бизнеса.

Напоминаем, что Форум БАР пройдет в рамках выставки «ПИР. Индустрия гостеприимства – 2010» (Москва, 26–29 сентября 2010 г., «Крокус-Экспо»). Более подробную информацию о Форуме смотрите на нашем сайте www.pir.ru


Источник: www.pir.ru

На главную


Добавить комментарий


Защитный код
Обновить