18
мая

Элитный алкоголь для массового потребителя

С 15 апреля на полках "Коллекции вин" вино Chateau Mouton Rothschild 2005 года стоит 51 тыс. руб. вместо прежних 119 тыс. руб. "В России цены на алкоголь не должны отличаться от европейских в несколько раз, как сейчас. Мы хотим, чтобы разница была не более 25-30%",— говорит Ткемаладзе. Он провел переговоры со своими дистрибуторами (их около 80) и убедил большинство из них увеличить оптовую скидку в среднем на 10-50%. Сам Ткемаладзе урезал свою маржу с 50% до 40%. В итоге стоимость большинства напитков снизилась на 25-75%, а на некоторые топовые наименования вроде Mouton Rothschild — в 2-2,5 раза.

Сговорчивость поставщиков "Коллекции вин" объясняется тем, что Ткемаладзе пообещал взамен увеличение объема продаж: "Мы рассчитываем на рост продаж в полтора раза (в бутылках). Оборот в деньгах при этом сохранится, но зато мы привлечем новых клиентов". Игра рискованная: потребителей элитного алкоголя в России не так много. В среднем россиянин выпивает в год 7,6 л вина, а француз — 70 л. Экономика винной розницы традиционно держится на высокой марже. "Формат винного бутика не выживет при рентабельности 40%,— уверяет Максим Каширин, гендиректор и учредитель виноторговой компании Simple, развивающей сеть собственных бутиков Grand Cru.— Если маржа меньше 70-80%, затраты на содержание бутика не покроются".

По информации "Бизнес Аналитики", в 2009 году объем российского винного рынка упал на 30%, до 155 млрд руб. Но есть и приятные новости — смещения спроса в эконом-сегмент не произошло. По информации компании Simple, премиальный сегмент упал за год на те же 30%. Специализированной винной розницей занимаются в основном винные дистрибуторы: Simple, DP-Trade, White Hall и др. "Коллекция вин" — исключение. Этот проект запустили акционеры продуктовой сети "Азбука вкуса". 

Журнал «Секрет Фирмы»

На главную


Добавить комментарий


Защитный код
Обновить