Ресвератрол – антиоксидант, относящийся к классу полифенолов. Им богато красное вино. По крайней мере, в литературе постоянно тиражируется мнение, что именно ресвератролу красное вино обязано своими полезными свойствами.

Нет, не только ему. Тем более, что эффективную дозу у людей (доказано эффективную) можно получить из 160 бутылок вина.

С чем же можно выпить это красное вино, чтобы увеличить дозу поступаемого ресвератрола?

С тёмным шоколадом.

Количество ресвератрола там очень низкое по сравнению с вином, но в шоколаде есть куча других хороших веществ.

Просто с красным виноградом.

Ресвератрол содержится в любом красном винограде винных сортов, и не распадается при превращении его в вино. Содержание от 0.2 до 2.0 мг на бокал (зависит и от размера бокала, и от сорта винограда).

С арахисовым маслом.

В чашке на 200 мл содержится всего 0.13 мг.

С черникой.

Из ягод – это самая близкая по содержанию ресвератрола, но всё равно до винограда она не дотягивает, около 0.13 мг на чашку ягод.

На настоящее время эффективность ресвератрола постоянно ставится под сомнения. Как мы уже писали, есть только одно исследование, где его польза достоверно доказана. Все остальные данные получены на мышах и крысах и пока на человека не экстраполируются.