18+

Чрезмерное употребление алкоголя может нанести вред вашему здоровью

Редакция сайта Alkogol.com не занимается рекламой какой-либо алкогольной продукции и ни коим образом не участвует в распространении и/или продвижении любого вида алкоголя.

Что означает слово «Reserve» на этикетке

Свежая статья
  22 ноября 2016

Слово «Reserve» означает запас. То есть это вино было отложено по каким-либо соображениям, а теперь вот настал момент его продать. Разумеется, почитав это на этикетке, такому вину захочется отдать предпочтение. Однако не всё так просто в этом мире: и на солнце есть пятна, и у слова «Reserve» есть подвохи.

Плюсануть
Поделиться
Отправить
Класснуть
Запинить
 «Reservе», вино, Италия, Франция, Испания, США, красное вино, Чили

Историю свою термин берёт из Европы и европейский производитель за соответствие отвечает. В Италии термин «Riserva» подразумевает, что красное вино находилось в дубовых бочках не менее 2-х лет. Обычный срок хранения итальянского вина в бочке – 7 месяцев.

В Испании красное вино должно похраниться в бочке уже 3 года, а белое – 2, чтобы назваться «Reserva».

Плюсануть
Поделиться
Отправить
Класснуть
Запинить
 «Reservе», вино, Италия, Франция, Испания, США, красное вино, Чили

Не каждое вино можно долго выдерживать, поэтому виноделы отбирают претендентов по многим параметрам, чтобы не попасть впросак, открыв через несколько лет заветную бочку.

В Португалии термин «Reserva» завязан не на длительность хранения вина, а на колебание содержания алкоголя.

Во Франции терминов «Reservе» определяют вина, которые действительно оказались интереснее, чем обычно. Чаще всего это происходит из-за особенностей созревания винограда. Такое вино придерживают, а затем продают дороже. В некоторых испанских винодельческих компаниях также придерживаются этой политики.

В Новом Свете слово «Reservе» так же регулярно наносится на этикетку. Однако, в отличие от Европы, никаким преимуществом это вино не обладает. Просто если на европейских бутылках слово пишут и продают дороже, почему бы его не написать на американских? Это относится и к винам, произведённым в Чили, Аргентине, ЮАР, Новой Зеландии и Австралии.

Плюсануть
Поделиться
Отправить
Класснуть
Запинить
 «Reservе», вино, Италия, Франция, Испания, США, красное вино, Чили

В США, кстати, есть свои термины, аналогичные европейским. Такие как “barrel fermented”, “old vine” и“proprietor’s blend”. Они обозначают различный срок созревания вина в бочках. К этим терминам производители относятся ответственно и обижаются, если их подделывают.

Плюсануть
Поделиться
Отправить
Класснуть
Запинить
Плюсануть
Поделиться
Отправить
Класснуть
Запинить