Вдруг кто-то решит заменить таблетки на что-нибудь народное.

Мы подобрали простенькие рецепты, которые, теоретически, чем-то облегчают похмельные страдания. По крайней мере, в некоторых странах искренне так думают.

Рольмопсы.

Рулеты из сельди, использующиеся в Германии, где их даже называют «завтрак после пьянки».

Предлагаем простой рецепт «лекарства»

Ингредиенты:

• 3-4 куска филе сельди (примерно как из одной целой рыбины),
• крупная морковь,
• две репчатые луковицы,
• несладкое яблоко.

Для приготовления маринада:

• вода – стакан,
• 2 ч.л. сахара,
• смесь перцев, гвоздика, корица молотая, кориандр молотый, лавровый лист,
• 2 ст.л. уксуса.

Приготовление рулетов: обжарить отдельно нарезанную соломкой морковь и нарезанный полукольцами лук. Нарезать соломкой очищенное от шкурки яблоко. Смешать ингредиенты, положить их на филе и свернуть в рулет. Рулетики поставить в посуду и залить маринадом на 4-5 часов.

Приготовление маринада: смешать с водой в кастрюле все специи, прокипятить пару минут и охладить.

Настоенные рулетики можно нарезать тонкими кусками.

Сливки.

Этот метод используется в Норвегии, обычно хватает одной кружки. Видимо теми, кому рольмопсов не досталось.

Томатный сок с добавками.

В США даже проходят негласные соревнования на самую крутую похмельную Кровавую Мери. Для тех, кому с утра уже на алкоголь смотреть не хочется, можно сделать безалкогольный коктейль: томатный сок, сырой желток и кучу соусов и специй.

Умебоши.

Маринованные сливы, из Японии. Вкус – вырвиглаз.

Готовится очень просто: кислая слива ополаскивается крепким алкоголем, протыкается в нескольких местах и засыпается солью, на килограмм слив 150 – 200 соли и ставится под гнёт на неделю. Когда сок из слив поднялся над ними на пару сантиметров, можно приступить к следующему этапу: сушке. Если сушить на солнце, требуется три дня. Умебоши готовы. В холодильнике они могут храниться несколько лет, поджидая достойного похмелья. Можно их хранить сухими, можно – в банке, залитыми соком, который из них выжали.

Японцы ещё добавляют специальную мяту шисо, которая окрашивает сливы в красный цвет, но и без шисо вкус у сливок запоминающийся.

Сэндвич с беконом.

Этим лечат похмелье в Великобритании.

Запивать похмельный завтрак можно по-разному: китайцы бы выбрали зелёный чай (лучше, с женьшенем), итальянцы – кофе.

Если же все вышеуказанные рецепты не помогли, а таблетки пить всё равно не хочется, можем предложить ритуал вуду.

Следует взять опустошённую накануне бутылку спиртного, заткнуть её какой-нибудь пробкой, лучше оригинальной, и воткнуть в пробку тринадцать булавок с чёрной головкой.