18+

Чрезмерное употребление алкоголя может нанести вред вашему здоровью

Редакция сайта Alkogol.com не занимается рекламой какой-либо алкогольной продукции и ни коим образом не участвует в распространении и/или продвижении любого вида алкоголя.

Коричный грех – американский коктейль со скотчем

Свежая статья
  11 ноября

Коричный грех (Cinnamon Sin) – аналог американского Олд Фешн, но со скотчем. Придуман он, кстати, был американским бартендером Pete Canny одного из Нью-Йоркских баров. Судя по тому, что о нём немало пишут, коктейль имел успех.

Плюсануть
Поделиться
Отправить
Класснуть
Запинить
 скотч, коктейль, корица, рецепт

Самое сложное, на наш взгляд – коричный сироп. Если нет готового, его надо готовить самому, а это занимает времени больше. Чем сам коктейль. С другой стороны, если приготовить много сиропа, то уже как-то станет легче.

Pete для своего коктейля выбрал двенадцатилетний Macallan, скажем так, универсальный напиток. На его месте могут оказаться многие.

Итак, сам рецепт.

Плюсануть
Поделиться
Отправить
Класснуть
Запинить
 скотч, коктейль, корица, рецепт

Ингредиенты:

  • 60 мл скотча,
  • 15 мл коричного сиропа,
  • 2 капли биттера,
  • кожура апельсина для украшения.

Приготовление: Смешать ингредиенты со льдом, процедить в бокал на большой кусок льда. Украсить коркой апельсина с насыпанной на него корицей.

Отдельно напишем, как приготовить коричный сироп.

Плюсануть
Поделиться
Отправить
Класснуть
Запинить
 скотч, коктейль, корица, рецепт

Мы даём большое количество ингредиентов, так как хранить сироп в холодильнике можно несколько недель, а использовать не только для скотча. Предпочтительней использовать палочки корицы, чем молотую (хотя их придётся измельчать), т.к. сироп потом будет более прозрачный.

Ингредиенты:

  • палочки корицы – 100 гр,
  • вода 150 мл,
  • сахар – 100 гр.

Приготовление: измельчить палочки корицы, опустить в воду, добавить сахар и довести до кипения на медленном огне, постоянно помешивая. После того, как закипит, максимально убавить огонь и варить минут десять (опять же, помешивая). Когда загустеет – процедить в бутылку и поставить в холодильник.

Плюсануть
Поделиться
Отправить
Класснуть
Запинить
Плюсануть
Поделиться
Отправить
Класснуть
Запинить