Охлаждение виски с помощью камней

Свежая статья
  7 мая

Как утверждают знатоки виски, самый полный вкус напитка раскрывается при его температуре 18 – 20 градусов. Добавление льда может температуру снизить, и вкус уже будет не тот, а снизится ещё и крепость напитка.

Плюсануть
Поделиться
Отправить
Класснуть
Запинить
 виски, камни для виски, стальной лёд, лёд в виски

Несколько лет назад на рынке появилось новое изобретение – камни для виски.

Внешне они выглядят как кусок асфальта или булыжник. Эстетики никакой. Тем не менее, их выбрали из десятка претендентов. Камень, используемый для такой важной цели, называется мыльным или стеатитом.

Он не впитывает запахи, из него даже делают посуду, облицовывают поверхности на кухне.

У него низкая пористость, поэтому жидкость на нём не задерживается. В граните, например, есть множество небольших трещин, в которые может затечь жидкость. Причём, при каждом повторном охлаждении трещины будут увеличиваться (замёрзшая жидкость их станет расшатывать).

Плюсануть
Поделиться
Отправить
Класснуть
Запинить
 виски, камни для виски, стальной лёд, лёд в виски

Поэтому эстетикой решено было пренебречь.

Как использовать камни. За два - три часа до употребления виски следует положить их в морозилку. Используют их в расчёте один камень на 15 – 20 мл.

Ещё один плюс камней: их можно разогреть в микроволновке 30 - 60 секунд. В таком виде они будут, наоборот, не давать напитку (чаю, например) остыть.

Плюсануть
Поделиться
Отправить
Класснуть
Запинить
 виски, камни для виски, стальной лёд, лёд в виски

Также на рынке появились металлические кубики, так называемый «стальной лёд». В стальной оболочке из медицинской нержавеющей стали находится вода или специальный гель с большой теплоемкостью. Он охлаждает сильнее, почти как настоящий лёд, но не разбавляет напиток. Так что, и у него есть своя уютная ниша. Правда, в микроволновку их не засунешь.

Плюсануть
Поделиться
Отправить
Класснуть
Запинить
Плюсануть
Поделиться
Отправить
Класснуть
Запинить