18+

Чрезмерное употребление алкоголя может нанести вред вашему здоровью

Редакция сайта Alkogol.com не занимается рекламой какой-либо алкогольной продукции и ни коим образом не участвует в распространении и/или продвижении любого вида алкоголя.

Почему винные бутылки зелёного цвета?

Свежая статья
  11 марта

Почему конкретно зелёного – так уж повелось. Первый цвет, в который начали окрашивать бутылки – зелёный.

Плюсануть
Поделиться
Отправить
Класснуть
Запинить
 бутылка, белое вино, винная бутылка, окисление, декантирование, хранение вина, красное вино, игристое вино

Почему вино должно быть в бутылке тёмного стекла? Для защиты от окисления.

Известно, что в бутылке есть немного кислорода, он там находится «по делу». Это небольшое количество достаточно, чтобы понемногу смягчать вкус вина, подобного эффекта мы добиваемся, декантируя уже открытую бутылку.

Плюсануть
Поделиться
Отправить
Класснуть
Запинить
 бутылка, белое вино, винная бутылка, окисление, декантирование, хранение вина, красное вино, игристое вино

В красном вине самое большое количество антиоксидантов, да ещё и диоксид серы добавлен. При хранении в прохладном помещении антиоксиданты вполне справляются со своей ролью сохранения вина. Однако солнечные лучи их разрушают и вино начинает окисляться.

Плюсануть
Поделиться
Отправить
Класснуть
Запинить
 бутылка, белое вино, винная бутылка, окисление, декантирование, хранение вина, красное вино, игристое вино

Сначала просто вкус становится резким и кислым, а если процесс продолжится, то вместо вина получится уксус.

Поэтому встретив красное вино в бутылке прозрачного стекла, следует хорошенько подумать, стоит ли его брать. Конечно, это может быть вино недлительного хранения, но кто знает, как его хранили до этого?

Опять же, крашеной водичке с добавленным спиртом в прозрачной бутылке ничего не будет.

Плюсануть
Поделиться
Отправить
Класснуть
Запинить
 бутылка, белое вино, винная бутылка, окисление, декантирование, хранение вина, красное вино, игристое вино

К белым винам требования помягче. Но всё равно, ответственные производители выпускают их в тёмном стекле. Например, Рислинг выпускается в синем стекле, очень эффективный рекламный ход, и защита от окисления, и бутылку легко заметишь. Бургундские белые вина, Бордо, с берега Роны – все выпускаются в зелёном стекле, иногда оттенок светлее, чем для красного вина, иногда – нет. Отрадно наблюдать и некоторые отечественные марки сухих белых вин в зелёных бутылках.

Плюсануть
Поделиться
Отправить
Класснуть
Запинить
 бутылка, белое вино, винная бутылка, окисление, декантирование, хранение вина, красное вино, игристое вино

Белое вино в прозрачной бутылке должно быть молодым. Максимум год с момента розлива. Подразумевается, что вино выпьют быстро. В магазинах сейчас много подобных вин из Испании, Италии. Как правило, это лёгкие вина с простым вкусом, приятной кислинкой. Самое оно на спонтанных посиделках с друзьями в середине недели.

А вот игристое вино всё выпускается в тёмном стекле, для него окисление ещё хуже, бутылку может просто разорвать, если ферментация продолжится.

Плюсануть
Поделиться
Отправить
Класснуть
Запинить
Плюсануть
Поделиться
Отправить
Класснуть
Запинить