Как водится, представим себе фантастическую ситуацию, что дома много пива и его надо хранить. Почему бы не помечтать, как именно мы будем это делать. С нами будет мечтать специалист из ассоциации пивоваров США.

Сорта пива с сильным упором на хмель, светлое пиво из США, портятся очень быстро. Ещё следует учесть, было ли пиво пастеризовано. Крафтовое пиво часто не пастеризуют. Так оно, конечно, вкуснее, но недолговечнее.

Каждое пиво «стареет» по-своему и срок годности у разных сортов сильно различается. Чем больше в пиве градусов, тем оно более живучее (логично). Если оно содержит 8 и более градусов спирта, то храниться может год и больше.

Если пиво попадает в разряд скоропортящихся, не храните его больше 3-х месяцев с момента изготовления.

Особенно это касается непастеризованного пива.Если пиво пастеризовано, срок хранения увеличивается, но при правильных условиях. Так, любое пиво на жаре (32 градуса) не может храниться дольше 3 дней. При комнатной температуре (22 градуса) – 30 дней. В холодильнике (1-2 градуса) – 300 дней.

Если в холодильнике не хватает места, храните его в тёмном месте рядом с крепким алкоголем. (Чтобы пиво не скучало, видимо, прим. alkogol.com)

Если уж не в холоде, то пусть хотя бы в темноте. Например, под кроватью или в туалете. Храните пиво в вертикальном положении, в этом положении поверхность, контактирующая с воздухом, минимальна. А воздух – это один из трёх основных врагов пива.