Обычно количество дистилляций является предметом гордости производителей. Те, у кого дистилляций больше, гордо об этом сообщают, те у кого меньше – презрительно цедят, что не в дистилляции счастье, а в сохранении натурального вкуса продукта.
В среднем, водка дистиллируется от двух до четырёх раз. Но нашёлся в Швеции человек по имени Thomas Kuuttanen (Томас Кюттанен), который поднялся выше международных стандартов и продистиллировал водку 34 (тридцать четыре) раза. Назвал он свою водку "Purity" - чистота. Ну что ж, логично.
Зачем? А, это, оказывается, древние шведские рецепты.
Возможно, чтобы хоть как-то компенсировать подобное количество дистилляций, фильтрацию он не проводил ни разу. Подобная технология, по мнению Томаса, позволяет сохранить вкус зерна, из которого водку произвели (ячмень и пшеница). Прямо как виски сингл молт, - с гордостью говорит он.
Тридцать четыре дистилляции – это не шутка. Выход продукции – десять процентов. Соответственно, цена напитка заоблачная. В России её можно приобрести за 3.5 тысячи за 750 мл.
Между тем, продукт высоко оценён за рубежом. В 2016 году она была признана водкой года, а Томас Кюттанен – мастером года. Кроме того, он был ещё три раза подряд признан мастером года – в 2011, 2012 и 2013 годах. Количество медалей, полученных напитком, напоминает картинки с пиратскими сокровищами – несчётная россыпь золота. К 2015 году их насчитывалось 100.
