18+

Чрезмерное употребление алкоголя может нанести вред вашему здоровью

Редакция сайта Alkogol.com не занимается рекламой какой-либо алкогольной продукции и ни коим образом не участвует в распространении и/или продвижении любого вида алкоголя.

Темпранильо – любимое вино Испании

Свежая статья
  20 мая

Самое большое количество винограда Темпранильо выращивается в Испании, около 90 %. Сорт довольно устойчивый, легко адаптируется к различным почвам, но настолько широкой известности за пределами Испании не получил.

Плюсануть
Поделиться
Отправить
Класснуть
Запинить
 Темпранильо, Испания, танины, сочетание с едой, купаж, Риоха

Между тем, для испанцев он является основой неплохих купажей, занимая в них не менее 70 %.

Основные регионы, выращивающие Темпранильо: Риоха, Кастилья и Леон, Ла Манча и Эстремадура.

Плюсануть
Поделиться
Отправить
Класснуть
Запинить
 Темпранильо, Испания, танины, сочетание с едой, купаж, Риоха

После проведения его генетического анализа выяснилось, что Темпранильо - близкий родственник Пино Нуару. Между тем, между ними сложно найти что-то общее. Темпранильо имеет вязкий, насыщенный вкус, обусловленный высоким содержанием танинов. Он неприхотлив и благодарно растёт везде, где посадят в отличие от капризного родственника.

Плюсануть
Поделиться
Отправить
Класснуть
Запинить
 Темпранильо, Испания, танины, сочетание с едой, купаж, Риоха

Следует выделить одну особенность Темпранильо – он хорошо поддаётся выдержке. Соответственно, в зависимости от длительности выдержки различается цена и указание на этикетке.

  • Roble, tinto – минимальное пребывание в бочке.
  • Crianza – от шести месяцев до года.
  • Reserva – 12 – 18 месяцев в бочке и до двух лет в бутылке.
  • Gran reserve – два года в бочке.

Темпранильо в бутылке может храниться до десяти лет, что может стать неплохим вложением средств.

Вкус Темпранильо может показаться резким, но оно очень хорошо декантируется. В основном это вино употребляется с пищей.

Вино хорошо сочетается с красным мясом.

Плюсануть
Поделиться
Отправить
Класснуть
Запинить
 Темпранильо, Испания, танины, сочетание с едой, купаж, Риоха

Особенно с говядиной или бараниной.

С жареными овощами.

Плюсануть
Поделиться
Отправить
Класснуть
Запинить
 Темпранильо, Испания, танины, сочетание с едой, купаж, Риоха

Особенно на гриле.

С острыми приправами.

Плюсануть
Поделиться
Отправить
Класснуть
Запинить
 Темпранильо, Испания, танины, сочетание с едой, купаж, Риоха

Карри, много перца.

С паэльей.

Плюсануть
Поделиться
Отправить
Класснуть
Запинить
 Темпранильо, Испания, танины, сочетание с едой, купаж, Риоха

Опять же, чем острее, тем лучше.

Плюсануть
Поделиться
Отправить
Класснуть
Запинить
Плюсануть
Поделиться
Отправить
Класснуть
Запинить