У каждого человека, употребляющего алкоголь, есть свои особые пристрастия. Тем приятнее осознавать, что есть на планете люди, разделяющие их.
Понятно, что обо всех написать физически невозможно, упомянем хотя бы троих американцев для начала.
Коктейль Маргарита.
Её ярким поклонником можно считать американского писателя Джека Керуака (1922 – 1969). Считается, что с коктейлем он познакомился во время своего пребывания в Мексике. Понятно, что Маргарита была не единственным алкогольным напитком Джека, тем более, что он достаточно активно сочетал алкоголизм с депрессией.
Водка с апельсиновым соком.
В определённой пропорции (1:2) это называется коктейлем «Отвёртка», любимым напитком американского писателя и сценариста Трумена Капоте (1924 – 1984). Трумен известен прежде всего новеллами «Завтрак у Тиффани» и «Хладнокровное убийство».
Трумен неоднократно признавался в любви к этому коктейлю, называя его «мой оранжевый напиток ("my orange drink")».
Эгг-ног с бренди.
Ему посчастливилось стать любимым напитком Эдгара Аллана По (1809 – 1849). Эгг-ноги в своё время были очень популярны в Шотландии, так как представляли собой не только выпивку, но и еду. В состав оригинального шотландского эгг-нога должно входить яйцо, молоко, что-нибудь сладкое и что-нибудь алкогольное. Эгг-ног может быть и горячим, и холодным. Напиток быстро завоевал популярность и даже в наше время он во многих странах считается традиционным рождественским. Оно и понятно: коктейль содержит мощные детоксикационные компоненты, что позволяет и выпить, и побольше времени с семьёй провести за столом, а не под ним.
У Эдгара По даже был собственный рецепт этого напитка. Предлагаем оригинальный рецепт, с пропорциями на немаленькую компанию.
Ингредиенты:
- 7 яиц, разделённых на белки и желтки,
- 1 чашка (200 мл) сахара,
- литр молока,
- 100 мл взбитых сливок,
- 300 мл бренди,
- 25 мл рома,
- мускатный орех.
Приготовление. Растереть желтки с сахаром до белого цвета и растворения сахара. Добавить понемногу 600 мл тёплого молока. Добавить взбитые сливки и перемешать. Охладить в посуде с ледяной водой. Влить бренди, ром и оставшиеся 400 мл молока.
Разлить напиток по чашкам, сверху украсить пеной из взбитых белков и посыпать мускатным орехом.
