18+

Чрезмерное употребление алкоголя может нанести вред вашему здоровью

Редакция сайта Alkogol.com не занимается рекламой какой-либо алкогольной продукции и ни коим образом не участвует в распространении и/или продвижении любого вида алкоголя.

Тутовая водка – водка, обладающая выдержкой

Свежая статья
  11 октября

Водку можно производить практически из любого продукта, поэтому тем фактом, что водка производится из плодов тутовника или шелковицы, мало кого можно удивить.

Плюсануть
Поделиться
Отправить
Класснуть
Запинить
 водка, бренди, выдержка

А вот выдержка водки – это что-то новенькое. А если добавить, что выдержка происходит не в дубовых бочках, а в бочках из той же шелковицы, то сразу понимаешь, что подобный продукт должен быть необычным. Теоретически, этот напиток нужно называть бренди, но называют его водкой.

Ещё у этой водки примечательна крепость – она может достигать и 75-ти, и 80-ти градусов.

Родина тутовой водки – Армения.

Плюсануть
Поделиться
Отправить
Класснуть
Запинить
 водка, бренди, выдержка

Плоды, использующиеся для приготовления напитка, могут быть как белые, так и фиолетовые. В фиолетовых больше железа, белые – слаще (а, значит, напиток крепче получится, так как сахар в процессе приготовления не используется).

Собранные плоды разминаются, и сок оставляют бродить. В сок не добавляется ничего, ни дрожжи, ни сахар. Максимум, что можно с ним сделать – аккуратно перемешать. Недели через две забродивший сок готов к перегонке. Обычно используется только однократная перегонка. Но в редких случаях бывает и двукратная.

Плюсануть
Поделиться
Отправить
Класснуть
Запинить
 водка, бренди, выдержка

Полученный напиток не выпивают сразу, как поступили бы с классической водкой, а оставляют выдерживаться на несколько лет в бочонках из тутового дерева. Обычно трёх лет достаточно. Причём, бочку изнутри обжигают, как это делается для бурбона. Встречается, правда, и невыдержанная тутовая водка, она полностью прозрачная.

На выходе получается напиток крепостью 70 – 80 градусов. Кто-то разбавляет его водой, кто-то – сразу разливает в бутылки.

Плюсануть
Поделиться
Отправить
Класснуть
Запинить
 водка, бренди, выдержка

Считается, что бочка из шелковичного дерева отдаёт немало полезных веществ напитку, наделяя его лечебными свойствами. Дубильные вещества, например, обладающие ранозаживляющим действием.

Плюсануть
Поделиться
Отправить
Класснуть
Запинить
Плюсануть
Поделиться
Отправить
Класснуть
Запинить