И не является испорченным.
Мы писали о вине с запахом еловой смолы. Но смолу в напиток добавляют специально. А вот белое вино, которое пахнет бензином – это закономерное явление выдержки.
Дело в том, что вино из винограда сорта Рислинг при длительной выдержке меняет свой аромат, и комбинация молекул складывается в запах бензина. К счастью, это происходит не всегда, но довольно распространено.
Это характерно только для Рислинга. Знающие люди, от которых мы узнаём, какой вкус у того или иного вина, говорят, что вино можно пить, не обращая внимания на запах. Хороший Рислинг и так не особо дёшев, а выдержанный-то – тем более. И заплатить немалые деньги за подобный опыт не каждому нужно.
Между тем, Рислинг не один такой. Например, выдержанный Совиньон Блан тоже может иметь резкий неприятный запах.
А для некоторых выдержанных красных вин характерен «запах лесной почвы», и это тоже признак того, что вино качественное.