18+

Чрезмерное употребление алкоголя может нанести вред вашему здоровью

Редакция сайта Alkogol.com не занимается рекламой какой-либо алкогольной продукции и ни коим образом не участвует в распространении и/или продвижении любого вида алкоголя.

Виски Jameson – пример удивительной жизнестойкости

Свежая статья
  21 апреля

История виски Jameson насчитывает уже больше двухсот лет. На всём её протяжении винокурня регулярно подвергалась сильнейшим ударам судьбы, от которых многие «коллеги» так и не смогли оправиться.

Плюсануть
Поделиться
Отправить
Класснуть
Запинить
 виски, Ирландия, Jameson, пасхальное восстание

Сложно сказать, чего в её судьбе было больше: везения или работоспособности владельцев. Но сохранить своё дело через столько препятствий и войти в десятку самых продаваемых виски мира – это заслуживает уважение.

Обоснуем своё утверждение.

Плюсануть
Поделиться
Отправить
Класснуть
Запинить
 виски, Ирландия, Jameson, пасхальное восстание

Основатель винокурни Джон Джеймисон был шотландцем. Он переехал с женой в Дублин в 1768 году. Первое время он изучал секреты виски на винокурне своих родственников, а в 1780 году начал своё дело.

Прямо скажем, время он выбрал очень неудачное. Англичане как раз начали свою политику по ограничению количества ирландских винокурен.

С 1780 года по 1821 количество винокурен снизилось с 1228 до 32.

Плюсануть
Поделиться
Отправить
Класснуть
Запинить
 виски, Ирландия, Jameson, пасхальное восстание

Джеймисон это сложное время пережил неплохо. Винокурня наращивала объёмы. На ней был установлен самый большой перегонный куб на четыре тысячи 750 литров.

В 1823 году тем компаниям, которые пережили кризис, правительство разработало систему послаблений. Винокурня Джеймисона была второй по величине (из 32-х).

С этого времени у ирландского виски снова начался подъём. Англичане сменили интересы, и теперь предпочитали ирландский виски шотландскому. Так продолжалось до 1890 года.

Плюсануть
Поделиться
Отправить
Класснуть
Запинить
 виски, Ирландия, Jameson, пасхальное восстание

А потом неприятности посыпались одна за другой.

Шотландский виски снова поднял голову, выпустив купажированный продукт. Купажированный виски был легче по вкусу и намного дешевле, т.к. часть солодового продукта можно было заменить спиртягой из другого, более дешёвого зерна. Продукт быстро распространился на рынке, а прибыль Джеймисона упала с 116 тысяч фунтов стерлингов до 96 тысяч за семь лет.

Плюсануть
Поделиться
Отправить
Класснуть
Запинить
 виски, Ирландия, Jameson, пасхальное восстание

В 1916 году в Ирландии прогремело Пасхальное восстание, первая ласточка независимости от Англичан. Понятно, что после этого спрос на ирландский виски не возрос.

А в 1920 году подоспел ещё один удар: сухой закон в США. Ещё один рынок сбыта откололся.

Следующим ударом оказалась Вторая Мировая война, во время которой наступил дефицит зерна. Разорились даже те винокурни, которые пережили предыдущие напасти.

У Jameson остался только один рынок – свой, внутренний. Борьба за выживание продолжалась.

Плюсануть
Поделиться
Отправить
Класснуть
Запинить
 виски, Ирландия, Jameson, пасхальное восстание

В 1988 году компания Jameson входит в состав Pernod Ricard, одного из крупнейших мировых дистрибуторов спиртного (владельца водки Абсолют, кстати). С этого момента у компании началась вторая жизнь. Jameson стал самым известным ирландским виски за пределами Ирландии.

В поисках картинок для статьи мы набрели на одну, неплохо стилизованную (от большой любви, полагаем) под те, которые мы ставили выше.

Плюсануть
Поделиться
Отправить
Класснуть
Запинить
 виски, Ирландия, Jameson, пасхальное восстание

Да, такой Джеймисон действительно существовал, и он принадлежал к клану известных винокуров, но никакого отношения к виски не имел. Компанией в это время управлял Джон Джеймисон четвёртый. А раздолбай Джеймс путешествовал по Африке в поисках сокровищ (там и помер, кстати). Эти события были описаны переводчиком, который эту сделку и «оформлял». Джеймс в своих письмах доказывал, что «он не знал», «ему подбросили» и «я бы не успел зарисовать, т.к. она быстро умерла, я потом рисовал» (последняя цитата – дословная, - примечание Alkogol.com). Да, в семье не без урода. Хорошо, что наличие этого урода не повлияло на остальную семью.

Плюсануть
Поделиться
Отправить
Класснуть
Запинить
Плюсануть
Поделиться
Отправить
Класснуть
Запинить