Скажем так, по-настоящему Сира заменить никто не может. Но можно найти альтернативу по некоторым его качествам.

Выделим три основных:

• Полнотелое вино с небольшим количеством танинов.
• Послевкусие чёрных ягод.
• Лёгкий привкус дыма (табака, иногда копчения) у выдержанных экземпляров.

По этим трём признакам можно выделить следующие сорта.

Alicante Bouschet

Португальское вино. Интересно, что у этого винограда мякоть также красного цвета. Понятно, что и цвет вина будет очень насыщенным. Кроме того, это вино хорошо выдерживается и приобретает при этом то самое дымовое послевкусие.

Pinotage.

Вино из ЮАР. Пинотаж - ребёнок Пино Нуара и Сенсо (Синсо – Cinsault). Казалось бы, ничего общего с Сира. Между тем, это вино также полнотелое и с нотками дыма. Вина ЮАР не особо дорогие, но достойного качества.

Petite Sirah.

Из Калифорнии. Пти Сира означает маленький Сира, и действительно, у него размер ягод меньше, поэтому и цвет яркий (соотношение мякоти к кожице ниже). Ярко выраженное послевкусие чёрных ягод. Кому-то чудится слива, кому-то – черника. Кому-то – чёрная смородина, а кто-то просто чувствует, что вкус похож на Сира.

Petit Verdot.

Его выращивают понемногу, но в разных странах: Испании, Австралии и США (Калифорния). Название произносится Пти Вердо, а не ведро, как иногда хочется. Очень много цвета, очень много танинов. Виноград идеально подходит для различных блендов. В чистом виде оно, конечно, по цвету будет похоже на Сира, но из-за танинов вкус будет более вяжущий и резкий. Созревает виноград медленно, поэтому предпочтительнее вино из него, произведённое в жарких странах.

Monastrell.

Из Франции (там оно называется Mourvèdre – мурведр), Калифорнии и Испании. Яркий цвет, похожий вкус.

Dolcetto.

Итальянский сорт. Повседневное лёгкое вино (название с итальянского можно перевести как сладенький, ибо только один сорт винограда в Италии женского рода, все остальные – мужского) без большого количества танинов. Похожий профиль вкуса, считают соммелье. Цвет, правда, намного слабее.

Bonarda или Charbono.

Аргентина и Калифорния. Сорт сначала перебрался из Франции в Италию, но не встретив понимания среди конкурентов, нашёл себя в Америке. Скажем так, это второе по значимости вино Аргентины после Мальбека. Charbono его называют в Калифорнии, но там его производится не очень много. Вкус похожий, но покислей.

Bobal.

Испанский сорт. Выращивается очень активно в центральной и южной Испании. Не очень идёт на экспорт, но внутри страны известно каждому. Кроме того, оно недорогое, редко бывает дороже десяти баксов. Схожий профиль вкуса, но более жёсткий, резкий.