18+

Чрезмерное употребление алкоголя может нанести вред вашему здоровью

Редакция сайта Alkogol.com не занимается рекламой какой-либо алкогольной продукции и ни коим образом не участвует в распространении и/или продвижении любого вида алкоголя.

Восемь аналогов Сира

Свежая статья
  8 ноября

Скажем так, по-настоящему Сира заменить никто не может. Но можно найти альтернативу по некоторым его качествам.

Плюсануть
Поделиться
Отправить
Класснуть
Запинить
 Сира, красное вино, танины, полнотелое вино

Выделим три основных:

  • Полнотелое вино с небольшим количеством танинов.
  • Послевкусие чёрных ягод.
  • Лёгкий привкус дыма (табака, иногда копчения) у выдержанных экземпляров.

По этим трём признакам можно выделить следующие сорта.

Alicante Bouschet

Плюсануть
Поделиться
Отправить
Класснуть
Запинить
 Сира, красное вино, танины, полнотелое вино

Португальское вино. Интересно, что у этого винограда мякоть также красного цвета. Понятно, что и цвет вина будет очень насыщенным. Кроме того, это вино хорошо выдерживается и приобретает при этом то самое дымовое послевкусие.

Pinotage.

Плюсануть
Поделиться
Отправить
Класснуть
Запинить
 Сира, красное вино, танины, полнотелое вино

Вино из ЮАР. Пинотаж - ребёнок Пино Нуара и Сенсо (Синсо – Cinsault). Казалось бы, ничего общего с Сира. Между тем, это вино также полнотелое и с нотками дыма. Вина ЮАР не особо дорогие, но достойного качества.

Petite Sirah.

Плюсануть
Поделиться
Отправить
Класснуть
Запинить
 Сира, красное вино, танины, полнотелое вино

Из Калифорнии. Пти Сира означает маленький Сира, и действительно, у него размер ягод меньше, поэтому и цвет яркий (соотношение мякоти к кожице ниже). Ярко выраженное послевкусие чёрных ягод. Кому-то чудится слива, кому-то – черника. Кому-то – чёрная смородина, а кто-то просто чувствует, что вкус похож на Сира.

Petit Verdot.

Плюсануть
Поделиться
Отправить
Класснуть
Запинить
 Сира, красное вино, танины, полнотелое вино

Его выращивают понемногу, но в разных странах: Испании, Австралии и США (Калифорния). Название произносится Пти Вердо, а не ведро, как иногда хочется. Очень много цвета, очень много танинов. Виноград идеально подходит для различных блендов. В чистом виде оно, конечно, по цвету будет похоже на Сира, но из-за танинов вкус будет более вяжущий и резкий. Созревает виноград медленно, поэтому предпочтительнее вино из него, произведённое в жарких странах.

Monastrell.

Плюсануть
Поделиться
Отправить
Класснуть
Запинить
 Сира, красное вино, танины, полнотелое вино

Из Франции (там оно называется Mourvèdre – мурведр), Калифорнии и Испании. Яркий цвет, похожий вкус.

Dolcetto.

Плюсануть
Поделиться
Отправить
Класснуть
Запинить
 Сира, красное вино, танины, полнотелое вино

Итальянский сорт. Повседневное лёгкое вино (название с итальянского можно перевести как сладенький, ибо только один сорт винограда в Италии женского рода, все остальные – мужского) без большого количества танинов. Похожий профиль вкуса, считают соммелье. Цвет, правда, намного слабее.

Bonarda или Charbono.

Плюсануть
Поделиться
Отправить
Класснуть
Запинить
 Сира, красное вино, танины, полнотелое вино

Аргентина и Калифорния. Сорт сначала перебрался из Франции в Италию, но не встретив понимания среди конкурентов, нашёл себя в Америке. Скажем так, это второе по значимости вино Аргентины после Мальбека. Charbono его называют в Калифорнии, но там его производится не очень много. Вкус похожий, но покислей.

Bobal.

Плюсануть
Поделиться
Отправить
Класснуть
Запинить
 Сира, красное вино, танины, полнотелое вино

Испанский сорт. Выращивается очень активно в центральной и южной Испании. Не очень идёт на экспорт, но внутри страны известно каждому. Кроме того, оно недорогое, редко бывает дороже десяти баксов. Схожий профиль вкуса, но более жёсткий, резкий.

Плюсануть
Поделиться
Отправить
Класснуть
Запинить
Плюсануть
Поделиться
Отправить
Класснуть
Запинить