Пино Гри(Pinot Gris), или Пино Гриджио (Pinot Grigio) широко распространено по всему миру. В США оно второе по популярности среди белых вин, в северной Италии это самое экспортируемое вино.

Несмотря на такую большую популярность в Италии, родиной его она не является. Как и большинство сортов винограда, Пино Гри зародился во Франции. Современный генетический анализ показал, что он является близким родственником сорта Пино Нуар, красного винограда. Название своё виноград получил за сероватый цвет шкурки.

Комментарий Alkogol.com: несмотря на то, что из Пино Нуар получается красное вино, а из Пино Гри – белое, доля смысла в том, что они родственники, есть. Оба вина очень лёгкие, с низким содержанием алкоголя. Призваны, скорее, оттенить вкус еды, с которой их подают. Кроме того, оба сорта достаточно нежные и тонко организованные.

Из Франции, где сейчас он в небольшом количестве произрастает в Бордо, Пино Гри перекочевал в Швейцарию, это был 1300 год. Из Швейцарии – уже в Италию. Климат на севере Италии за счёт альпийских гор достаточно мягкий, без выраженных колебаний температур, что пришлось капризному Пино по нраву. Здесь он получил своё второе имя Пино Гриджио и забыл о своей родине.

Из Италии несколько лоз было перевезено в США, в северные районы (штат Орегон), климат которого несколько схож с итальянским. Благодаря этому Пино Гри и там удачно прижился. Также этот сорт выращивается и в Австралии, но такого громкого успеха не имеет.

Что можно сказать об этом вине?

Мы бы назвали его скромным.

Курица карри.

Оно имеет очень «простой» вкус, благодаря чему его легко сочетать с острыми и пряными блюдами, будь то курица, рыба или другие морепродукты. Очень хорошо с ним будут сочетаться блюда индийской или китайской кухни. А острые и пахучие сыры (например, козьи) – это и вовсе его большие друзья. Итальянцы нашли прекрасное дополнение к своему Гриджио: базилик. Трава с таким многоступенчатым вкусом сложно сочетается с винами, а вот Пино Гриджио ей подошёл.

У Пино Гри низкое содержание алкоголя. Редко достигает 12-ти градусов.

Пино Гри хорошо пьётся охлаждённым и поэтому легко утолит жажду в знойный день.

В большинстве случаев Пино Гри – это сухое вино. Но американские марки будут немного слаще, так уж повелось.

Кстати, по данным обследований на содержание мышьяка, самое низкое его количество оказалось именно в Орегонских винах.